Não é novidade que o Glouton é o meu preferido de BH! E eu não me canso de repetir. rsrs. Foi o escolhido para comemoração do Dia das Mães, claro!

Vinos Sanz Verdejo, Rueda, Espanha

Ovo mole com surubim defumado, gratinado com canastra e gruyère

Tentáculo de polvo com farofa crock

Dourado do mar em crosta de paçoquinha, pupunha, ketchup de pimentão e maçã verde

Camarões grelhados, ravióli de abóbora moranga e molho curry, capim limão

Sorbet de Bala Lalka

Massa folhada amanteigada feita na casa, creme de baunilha fresca ao perfume de cachaça

Leonardo Paixão foi eleito Chef do Ano 2014/2015 pela Veja BH e pela Revista Encontro Gastrô. Recentemente participou do livro “Le Brésil Gastronomique du Minas Gerais”, com receitas de 40 pratos típicos do Estado, lançada no Salão do Livro de Paris em março desse ano junto com Ivo Faria (Vecchio Sogno), Ary Kespers (Provence Cottage & Bistrô) e Elzinha Nunes (Dona Lucinha).

Está concorrendo com Chef do Ano na votação da Prazeres da Mesa! Vota lá, é até dia 20/05/2015:

 https://prazeresdamesa1.typeform.com/to/nxLcsF

Mais Degustatividade no Glouton:

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http://degustatividade.com.br/2015/01/glouton-no-duo-gourmet-bh/

http://degustatividade.com.br/2014/12/glouton-no-duo-gourmet-2/

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http://degustatividade.com.br/2014/06/glouton-no-duo-gourmet/

 

Glouton

Rua Bárbara Heliodora 59, Lourdes, Belo Horizonte, MG, Brasil

http://glouton.com.br/