Não há nada mais romântico do que Fondue. Ao som do piano de cauda então o clima fica perfeito para um encontro intimista. Quem se lembra do Era uma vez um Chalezinho, que ficou fechado 10 anos pode matar a saudade no Vila Chalezinho, de volta em 2019 para a alegria dos casais apaixonados.
A sequência de fondues é completa já que passa por carne, queijo e doce a partir de R$168 por pessoa. Enquanto o filé cozinha ao vinho na panelinha de cobre, espete brócolis, tomatinhos, picles e mergulhe na combinação de emmenthal, gruyère, estepe. O cubinho de goiabada ficou perfeito com fondue de queijo e tem também linguiça e batatinha, sendo todos de reposição à vontade. A versão Marguerita da fonfue de queijo tem acréscimo de tomate e manjeiricão na mistura e ficou bem saboroso, toque do chef italiano Frederico Rinaldo. Dentre as carnes pode-se optar por filé mignon, ancho e frango servidas com 8 molhos: alho, cogumelos, ervas, mostarda, poivre, queijo, rosé e abacaxi com pimenta calabresa.
Por fim escolha entre fondue de chocolate ao leite, meio amargo, doce de leite ou leite ninho com nutella para afundar morango, uva, banana e marshmallow.
Como já estávamos bem satisfeitos, trocamos o doce por Licor 43 e Baileys. Amo!
No mais é só curtir a seleção de canções reproduzidas pelo pianista Enio Bretas em uma noite pra lá de apaixonante.
Com meu Croquete favorito.
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Vila Chalezinho na minha coluna do Cidade Conecta
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Vila Chalezinho
Alameda Oscar Niemeyer, 132, Vila da Serra, Nova Lima, MG, Brasil
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