A Wine Chef é um projeto que chegou a BH para oferecer degustações de vinhos de alto nível dirigidas pelo chileno Alex Ordenes, único sul-americano titulado Sommelier Conseil pela Université Du Vin, em Suze la Rousse, na França. Especialista no mercado de importação de vinhos chilenos de alta qualidade, Alex Ordenes vai inaugurar um espaço de eventos ao lado de sua esposa Edneia Benfica, responsável por preparar os pratos para harmonizar.

As duas grandes noites 31/07 e 01/08 serão abertas ao público e está incluída a apreciação de vinhos na faixa de R$320 a R$590. Será oferecido um jantar com 14 vinhos e três pratos a R$220 por pessoa. Para enobrecer ainda mais a noite, uma degustação vertical do ícone Gandolini Las Três Marias safras 2012, 2013 e 2014 na companhia de um risoto de filé mignon. O enólogo Stefano Gandolini, proprietário também da vinícola Ventolera, estará presente conduzindo a Master Class.

Em harmonia com um ceviche de salmão, mais uma degustação vertical: Ventolera Sauvignon Blanc safras 2013, 2014, 2015 e 2016.

O filé de robalo com baroa será servido com Von Siebenthal 2010, PS Garcia Carigan 2014 e Apaltagua Grial Carmenere 2012. Os ícones Alexia da vinícola Chocalan e Saga Cabernet Franc da vinícola Loma Larga também fazem parte do evento, ambos safra 2011.

Um evento imperdível para amantes do vinho. Rua Olga Dias de Castro, 47, Santa Rosa, Pampulha. Às 20:00 em ponto. Reservas: 98977-8990 ou alex@winechef.com.br.