Quem me acompanha já sabe né? Adoro o Jaime! Levei meus amigos de João Pessoa para conhecer as delícias do chef do Borracharia!
Conserva de jiló com limão, azeite e parmesão
Bolinho de mandioca com cupim e castanha
Torresmo de Barriguinha
Peixe do pescador, batata doce amassada com ervas e tomatinhos
Costelinha de porco confitada com laranja, mostarda Dijon e mel
Tropeirão do Borracheiro
Linguiça artesanal com mandioca
Sucesso, Jaime!
Mais Degustatividade na Borracharia:
http://degustatividade.com.br/?s=Borracharia
Borracharia na minha coluna de gastronomia do Jornal da Cidade:
http://degustatividade.com.br//wp-content/uploads/2015/07/18a_ColunaGastronomia-Borracharia.pdf
Borracharia Gastro Bar
Av. Afonso Pena, 4321, Esq. Rua Bambuí (No posto de gasolina), Serra, Belo Horizonte, MG, Brasil