Nessa minha viagem para Santiago selecionei restaurantes premiados para vistar.

O Osaka chileno ocupa o 25o. lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina. Tem casas na Argentina, Buenos Aires (Bairros Puerto Madero e Palermo); Peru, Lima (El Pollo II e Pardo Y Aliaga); São Paulo, Brasil e Quito, Equador.

 

O Osaka Santiago está localizado no requintado W Hotel em uma das melhores áreas da capital chilena, a Av. Isidora Goyenechea, Las Condes. O Chef Ciro Watanabe ficou famoso na TV também por ter participado como jurado na primeira edição do Top Chef do Chile.

 

Pisco Sour

 

Degustación de Ceviches
Nikkei – Cortes clássicos de ceviche, pepino, ciboulette y crispy quinua

Al Wasabi – Pescados y mariscos con keche de tigre a la crema de wasabi, hilos de camote frito y canchita chulpi

Chifero – Pescado blanco en salsa su y leche de tigre, con zanahoria y nabos encurtidos. Acompañado de crocantes wantanes. Tipo chifa.

 

 

Osaka

Av. Isidora Goyenechea 3000, W Hotel, Las Condes, Santiago, Chile

http://osaka.com.pe/osaka-santiago-las-condes/