O enólogo Jacopo Biondi Santi, sexta geração da família, soube explorar o grande potencial do território do Castello di Montepò historicamente adequado para a produção de uvas de excelência no sul da costa Toscana.

A uva Sangiovese Grosso BBS11, de patrimônio exclusivo, encontrou as condições ideais para continuar a expressar suas grandes qualidades.

Corte de Sangiovese (80%) e Merlot (20%), o Braccale Toscana IGT 2021 é repleto de frutas vermelhas e especiarias. Com acidez refrescante e taninos macios a sugestão do maître Elias Caldeira acompanhou perfeitamente nosso jantar no Dal Grano (R$389).