O Barolio completou 1 ano no Vila da Serra e brindou com uma taça de espumante cortesia a todos os clientes nesse último sábado. Além das pizzas que são a especialidade da casa, os frutos do mar também são fortes na cozinha de Nápoles, terra natal do chef Carlo Caredda. A lagosta é servida inteira a R$189/kilo acompanhada de espaguete ao pomodoro.
O salmão com nhoque,
rigatone
e ancho são outras opções do menu
mas o mais imperdível são as pizzas e as focaccias. A pizza napolitana de massa fermentada natural é assada em forno 100% a lenha, com temperaturas acima de 350 graus.
Os vinhos italianos são extremamente gastronômicos, pedem comida e o tinto Miluna Rosso Puglia (R$79) harmonizou bem com a focaccia de parma, rúcula e parmesão (R$38).
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Barolio
Alameda Oscar Niemeyer, 1033, Vila da Serra, Nova Lima, MG, Belo Horizonte
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