Inaugurado em maio desse ano, o Bio tem como sócio o chef mais badalado do Brasil: Alex Atala. Tem a proposta de oferecer comida saudável, sustentável e acessível. Aproveitamento completo dos alimentos desde a casca até as raízes de frutas, verduras e legumes, adquiridos de pequeno produtores brasileiros na maioria das vezes orgânicos.

Funciona diariamente de 08:00 às 23:00 com cardápios variados para café da manhã, almoço e jantar.

 

Escolhi do menu do café da manhã:

Bolo de abobrinha e suco de atemoia com laranja

 
Tapioca com queijo minas padrão e presunto caseiro, feito na casa.

 

Tem muita opção interessante para provar!

 

 

Bio – Comer Saudável

Rua Horácio Lafer, 38, Itaim Bibi, São Paulo, SP, Brasil