Lançamento do 50 Barricas de ChileTop Winemakers.
Seminário-Degustação de vinhos Ultra Premiums Chlilenos produzido com a uva Carmenere das vinícloas mais destacadas na produção dessa emblemática casta.
Rafael Prieto, socio-presidente da Top Winemakers Chile conduziu a palestra nos explicando as diferenças entre os Carmeneres produzidos em diferentes regiões vinícolas do Chile.
O 50 Barricas é composto de vinhos de 7 valles com diferentes Terrois:
- Valle del Maule
- Valle de Curicó
- Valle de Colchagua
- Valle de Cachapoal
- Valle del Maipo
- Valle del Aconcagua
- Valle del Limarí
Carménère, a variedade emblemática do Chile
A variedade Carmenere, em todo o mundo supostamente extinta foi re-descoberto no Chile há 20 anos, especificamente no dia 24 de novembro de 1994, na Vinícola Carmen vinha, aos Pés da Cordilheira dos Andes no Alto Maipo . Carmenere do Chile, é um vinho com grande expressão, com frutos pretos e picante, que pode mostrar certas notas herbáceas que são as características da variedade, de muito boa estrutura , suavidade e elegância, oleosidade, acidez vibrante e boca aveludada. Fácil de beber.
Degustamos 12 vinhos que compõem o 50 Barricas.
- Perez Cruz Carmenére Limited Edition 2012, Valle del Maipo Alto
- De Martino Carménère Single Vineyard Alto de Piedras 2011,Valle del Maipo Bajo
- Tres Palacios Family Vintage Carménere 2011, Valle de Maipo
- Maturana Wines Carménère Gran Reserva 2012, Valle del Cachapoal
- Viña La Rosa Peumo Carménère Renacer 2012, Valle del Cachapoal
- Santa Carolina Herencia Carmenère 2007, Valle del Cachapoal
- Koyle Royale Carménère 2012, Valle de Alto Colchagua
- Casa Silva Microterroir Carmenère 2008, Valle de Colchagua
- Viu Manent El Incidente 2012, Valle de Colchagua
- Valdivieso Single Vineyard Carmenere 2011, D.O. Valle de Peumo
- Casas Patronales Reserva Privada 2012, Valle del Maule
- J. Bouchon Black Series Carmenere 2012, Valle del Maule
Veja tudo sobre essa degustação no Vinotícias
ESTILO DE VINHOS DO VALE MAIPO
- Principalmente Vinhos Tintos.
- Desenvolvimento de vinhos de alta qualidade.
- Os vinhos com ótima estrutura , com aromas temperados , mineral, grandes quantidades de frutos pretos e vermelhos, com um grande personagem de Terroir e também muito elegante.
- Os taninos muito redondos, muito amplo e aveludado, com um enorme potencial para o armazenamento de envelhecimento.
- Vinhos com meio à intensa na cor.
ESTILO DE VINHOS DO VALE CACHAPOAL
- Vinhos com grande Caráter.
- Muito influenciado pelo rio Cachapoal
- Vinhos com aromas de frutos pretos, conteúdo mineral, grafite e cassis .
- Ampla boca cheia, muito profundo e de grande estrutura.
- Excelente para o envelhecimento e armazenamento .
- A Carmenère se desenvolve muito bem .
ESTILO DE VINHOS DO VALE COLCHAGUA
- grande expresão frutado e taninos que chamam a sua atenção também devido à sua suavidade e doçura dando os vinhos a sensação de circularidade e de longa persistência na boca .
- excelente equilíbrio entre seu caráter típico , alguns que Herbáceo e o potente expresão da Fruta que somaram a suavidade de seus taninos.
- produção de Carmeneres frutados e de agradáveis sensações doces.
ESTILO DE VINHOS DO VALE CURICO E MAULE
- contribui com uma grande reserva de vinhos tintos , devido à sua alta qualidade e diferentes variedades, tanto de Carmenère como variedades do Mediterrâneo, como Carignan, Syrah, Garnacha , Cinsault .
- bons aromas de frutas frescas, suaves para a boca, acides vibrante, final longo com taninos leves.
50 vinícolas, 50 enólogos, 50 barris e único vinho.
Top Winemakers Chile é um projeto que tem como objetivo mostrar e compartilhar a diversidade de estilos, vinhedos e castas através de uma trabalho conjunto com vinícolas chilenas para gerar novos, distintos e originais conceitos de vinhos alta qualidade capazes de surpreender cada vez mais.
A linha “5×20” foi elaborada por cinco enólogos/enólogas colocando cada um 20% de seu vinho para compor o blend final. Dois vinhos foram criados, um feito pelos 5 enólogos homens e outro pelas 5 enólogas mulheres, unificando estilos e gostos diferentes, personalidades opostas e enfoques enológicos diversos.
Outro projeto é o 100 Barricas de Chile, cosecha 2011, que reuniu pela primera vez na história da vinicultura mundial 100 barricas de uma mesma casta de 100 vivícolas chilenas para produzir um só vinho a partir da mescla de terrois, um vinho único de todos.
Topwinemakers Chile
Loading...
