Iniciamos a viagem para Serra da Canastra por Tapiraí, uma das cidades do Circuito da Canastra. A maior riqueza do município é a agricultura, com destaque para a produção artesanal de queijo, além do café.

Tapiraí fica no Oeste de Minas a 261 Km de distância de Belo Horizonte. Foi fundada em 1 de janeiro de 1954 e ocupa uma área de 407,920 Km² . A altitude na área central da cidade é de 664.01 m. A cidade integra a microrregião de Piuí, e faz divisa com os municípios de Bambuí, Córrego Danta, Campos Altos e Medeiros.

 

A Fazenda São Geraldo, do produtor Nereu Ramos Martins fica a 22km de distância do centro urbano, passando por estrada de terra.

 

As paisagens no caminho são lindíssimas.

 

Do alto podemos avistar a Fazenda São Geraldo, do Produtor Nereu Ramos Martins.

 

O gado vive livre pela fazenda e se alimenta de pastagem natural.

 

Nereu fabrica Queijo Minas Artesanal há mais de 20 anos. Foi vencedor do 8º Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal. O evento aconteceu  em Uberaba, durante a Megaleite 2015. Participaram 30 queijos de sete regiões produtoras: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro.

 

 

Com uma produção de aproximadamente 30 queijos por dia, atende principalmente ao mercado da região Oeste de Minas. Também comercializa para outros Estados, como São Paulo e Rio de Janeiro. Ele vende a unidade por um preço médio de R$25,00. Toda produção é feita com a ajuda da família.

 

Degustamos o  queijo premiado em diferentes maturações 30 dias, 10 dias e 2 dias.

 

 

O queijo queijo canastra de Nereu é celebridade!

 

Nereu nasceu da região da Canastra, escorreu por suas beiradas, mas com o tempo, o destino lhe fez correr o trecho para a direção do Norte. A vida dura quis que virasse pescador no Urucuia, afluente do Velho Chico, rio tão idolatrado por Guimarães Rosa, outro mineiro viajador assim como Nereu.

Entre surubins e longas histórias de pescador, para Nereu falou mais alto a devoção à sua terra natal. E o filho da serra voltou à Canastra com muito gosto. Não se arrependeu nem um pouco de ter deixado para trás a vida de barranqueiro nas águas do Norte.

Agora, Nereu tem no queijo seu maior pescado. Não pretende mais abandonar a Região do Queijo da Canastra e fé no seu negócio é algo inabalável. queijodacanastra.com.br/historias

 

 

Pé de carambola da fazenda. Uma jóia!

 

Limão capeta

 

 

A tranquilidade das vacas.

 

E a selfie com a Dona vaca não poderia faltar!

 

 

Uma paz…

 

 

De volta pra estrada para seguir para a próxima visita aos queijo da canastra.

 

 

Produtor Nereu Ramos Martins

Fazenda São Geraldo, 22 Km de Tapiraí, Região da Serra da Canastra, MG, Brasil

(37) 9109-1784