O primeiro Jantar do evento Minas de Cabo a Rabo foi um sucesso!

Flávio Trombino, Chef do Xapuri cozinhou com Chef Rodolfo Mayer, do restaurante Angatu, Tiradentes. Rodolfo foi agraciado com uma estrela do Guia 4 Rodas de 2014, mostrando todo seu potencial em tão pouco tempo, já que abriu o restaurante em 2012. Ele trabalha com ingredientes brasileiros, na sua grande maioria, e traz uma cozinha contemporânea, mostrando o Brasil como um todo, unindo as regionalidades, transformando e extrapolando os limites do nosso país.

Couvert Mineiro – pão de queijo biscoito frito e pão de beterraba

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Queijo minas e conserva de Jiló

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Bolinho de Banana Com carne de sol e Geléia de Pimenta

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Moqueadinho de Nanuque - moqueca de surubim com taioba

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Cupim com molho de café e Saladinha de Palmito Brejaubá

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Tostado de Requeijão Escuro com doce de Jambo Roxo e Sorvete de Cambuci da Sorveteria Easy Ice

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Cocadeiras do Vale

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Mesas de madeira do Xapuri, clima de fazenda.

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Obrigada pelo convite!

 

Minas de Cabo a Rabo

https://www.facebook.com/minasdecaboarabo
Xapuri
Rua Mandacaru, 260, Braúnas, Belo Horizonte, MG, Brasil
www.restaurantexapuri.com.br