O Chef Simone Biondi, legítimo italiano, prepara pratos clássicos da gastronomia italiana.

 

Affettati Italiani e Artigianali Misti – Mix de embutidos italianos e artesanais

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Formaggi Italiani Misti – Mix de queijos italianos

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Pici alla Bolognesa.

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Gnocchi com gorgonzola e nozes

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Risotto Limone e Gamberetti – Arroz carnaroli, manteiga, limão siciliano e camarões

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Risotto con Salsiccia e Funghi – Arroz carnaroli, manteiga, cogumelos frescos e seco, linguiça de porco e parmesão

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Jarret de cordeiro com batatas

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Agnello alla Scottadito – Costeletas de cordeiro grelhadas à moda romana

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Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2011, Sardegna Itália. Indicação do Maître Rinaldo.

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Poggio Capponi, Chianti, Itália

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Canoli

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Zupa Inglese

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Pannacotta

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Salame di Cioccolato

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Tramisu

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