O Vecchio Sogno dispensa maiores apresentações. É o restaurante mais premiado de BH, comandado pelo Chef Ivo Faria há 19 anos, com dezenas de prêmios acumulados –  Só na Encontro Gastrô foi eleito melhor chef de BH 5 vezes e a partir de 2010 passou a ser considerado hors concours.

Desde a sua abertura, em 1995, o Vecchio Sogno e o Chef Ivo Faria vem acumulando importantes premiações nacionais e internacionais:

• Melhor Restaurante Italiano de Belo Horizonte 2013 – Revista Veja BH Comer e Beber
• Melhor Restaurante de Belo Horizonte 2012 – Guia Quatro Rodas 2012 – O Vecchio Sogno recebeu pela 3º vez consecutiva o premio de Melhor Restaurante de Belo Horizonte e está classificado com duas das três estrelas conferidas pelo Guia Quatro Rodas.
• Chef do Ano – Revista Veja 2011 – Por mais uma vez o chef Ivo Faria recebe o prêmio de Chef do Ano, pela Revista Veja Belo Horizonte Comer e Beber, acumulando a 12º placa a decorar o painel de prêmios do restaurante Vecchio Sogno, sendo este reconhecido mais uma vez como o Melhor Restaurante Italiano da Cidade.
• Melhor Chef Hors Concours – Revista Encontro 2012 – Pelo segundo ano consecutivo o Chef Ivo Faria, ganha o titulo de Melhor Chef Hors Concours pela Revista Encontro o Melhor da Cidade e o Vecchio Sogno e premiado como o melhor restaurante italiano da cidade.
• Melhor Restaurante Italiano – Revista Gula 2011 – O Vecchio Sogno recebe a indicação de melhor restaurante italiano, sendo esta indicação a nível nacional.
• Um dos finalistas a Chef do Ano – Revista Prazeres da Mesa 2009 – Chef Ivo Faria, um dos finalista a Chef do Ano pela Revista Prazeres da Mesa 2009.
• Chef do Ano – Revista Gula 2005 e 2007 – Prêmio de “Chef do Ano” em 2005 e 2007 para Ivo Faria e de Melhor Restaurante de BH para o Vecchio Sogno, durante dois anos consecutivos.
• Campeão dos Campeões de 2006 – Melhor Restaurante Italiano e Melhor Chef.
• Wine Spectator – Duas vezes recebeu o prêmio internacional “Award of Excellence” pela revista “Wine Spectator”.

Participante da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança   Amplo piano-bar, atendimento de alto nível e um destacado serviço de vinhos, orientado por pelo sommelier Thiago Fernandes.

A carta de vinhos do Vecchio Sogno possui 400 rótulos diferentes, com os vinhos mais premiados da Itália, França, Espanha, Portugal, África do Sul, Nova Zelândia, Austrália, Chile, Argentina, Califórnia, Líbano e Brasil.

Espumante Fausto de Pizzato Vecchio Sogno Brut, Método Tradicional, Serra Gaúcha, Brasil

Couvert – Pães da Casa, sardela, pasta de ricota com ervas e azeite temperado. Esse pastelzinho de vento é uma coisa de outro mundo!

E com o passaporte de Belvitur, você compra 1 prato e ganha outro!

Filet de vermelho com molho de baru e alcaparras com nhoque de ora-pro-nobis, cenoura tostada, abóbora menina

Camarão estufado na manteiga ao molho de champagne, massago, nhoque de porcini e espinafre

Espumante Domno Ponto Nero Brut Rose Metodo Charmat, Vale dos Vinhedos, Brasil

São Pedro sobre moqueca de abóbora e mamão verde glaçada com molho de lagostim, cubos de abacaxi e batata

Confit de pato ao molho de sálvia e pimenta verde com tortelli de baroa cítrico e espaguete de pupunha

 

Crème Brûlée

 

Biscoitinho e trufa de chocolate de cortesia

 

Vecchio Sogno Ristorante – A Cozinha de Sonhos de Ivo Faria

Rua Martim de Carvalho, 75, Santo Agostinho, Belo Horizonte, MG, Brasil

www.vecchiosogno.com.br