***Esse post é uma experiência do Leo Lucas***

Mais um restaurante TOP do Chef Virgílio Martinez que o Léo Lucas, correspondente degustatividade, visitou no Peru.

Nesse ano de 2014, o Central foi eleito o melhor Restaurantes da América Latina . Na lista mundial está em 15º lugar.

 

 

 

Couvert

 

Pão de coca

 

Micro Verde

 

Palta assada: Tomate de árbol – Kiwicha – Algas en altura 

 

Mero Assado: Quinua negra – Papa huamantanga – Micro verde

 

 

 

 

 

 

 

Veja a visita do degustatividade em 2012

Central Restaurante
Calle Santa Isabel 376, Miraflores, Lima, Peru
www.centralrestaurante.com.pe