No meio de tantas vinícolas um passeio muito interessante é conhecer uma olivícola.
A Olivícola Laur foi fundada em 1906 e hoje recebe grandes prêmios de competições como a EVOO World Ranking.
Os azeites de oliva são produzidos com as variedades arbequina e arauco em 5 diferentes terrois. Gostei bastante do 100% arauco com um excelente amargor e picância em boca (AR$270 500mL). O blend também é uma ótima opção e apresenta aromas mais frutados e suaves (AR$130 250mL).
No tour podemos conhecer técnicas antigas e modernas de produção de azeite de oliva e balsâmico.
Azeitonas, tomate seco e pasta de azeitonas também fazem parte da degustação de toda a linha por AR$100 ao final da visitação.
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Olivícola LAUR
Videla Aranda 2850, Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza, Argentina
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