Valorização dos vinhos nacionais é o lema do Gira Bar de Vinhos, instalado no Mercado Novo.
A sommeliere Érika Firmo seleciona 6 dos 30 rótulos para taça e são sempre dois brancos, dois roses e dois tintos.
Em vigor está o White Blend e o Red Beld da linha 3 Tons da Casa Geraldo, vinícola pioneira do sul de Minas, ambos R$20 a taça.
Além de brasileiros, ótimas opções de vinhos naturais estão na carta do Gira.
São cerca de dez rótulos de mínima intervenção, a maioria vem de produtores do Rio Grande do Sul, dentre eles Vanessa Medin (Vale dos Vinhedos), Casa Possamai (Bento Gonçalves), Casa Ágora (Pinto Bandeira), Casa Viccas (Serafina Corrêa), Acir Boroto (Garibaldi) e Faccin Monte (Belo do Sul).
Duas mulheres, Sara Valar e Vivian Vitorelli resolveram fazer seu próprio vinho de modo artesanal, em pequena escala e feito da forma mais natural possível: somente fermentado de uvas, e em 2019 foi lançado o primeiro rótulo.
O Merlot da Casa Viccas foi lançado no meio do ano passado e está bem equilibrado, bom início para quem conhecer o estilo de vinhos naturais.
Se você toca piano, é só chegar e dar um palinha.
Dentre as inúmeras delícias espalhadas pelo Mercado Novo sugiro escolher algo no Cozinha Tupis, Rotisseria Central e Tapera Charcutaria, essa bem ao lado do Gira.
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Gira Bar de Vinhos
Av. Olegário Maciel, 742, Mercado Novo, Centro, Belo Horizonte, MG, Brasil
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