O Rústico Cozinha Internacional está lançando sua nova carta de cervejas, assinada pelo beer sommelier Heitor Silva, que escreve o Cervejas e Sabores.

São 28 rótulos divididos em 3 categorias: paladar clássico, para quem está começando no ramo de cervejas especiais; paladar intermediário para quem já apreciam e desejam novas possibilidades e paladar avançado direcionado aos que querem ousar.

O Rústico foi inaugurado em maio de 2015 no bairro Buritis. A chef Marcella Paternostro Mayer trabalhou em restaurantes alemães na cidade de Reutlingen, como o Restaurante Zucca, Mezcalitos Cantina y Bar, Schlachthofbraeu Nuertingen e UDO Snack, Foodtruck local. Tem especialização em gastronomia e hotelaria, cozinha italiana e mineira, confeitaria e produção de cerveja.

O cardápio tem forte influência da culinária alemã devida a experiência trazida depois de 11 anos trabalhando em restaurantes na Alemanha.

Vamos às degustações!

Dadinho de queijo canastra com compota de biquinho e mel

Harmonização: Wäls Bohemian Pilsener

Ceviche de tilápia no limão capeta, dedo de moça, maracujá, cebola roxa e chips de batata doce

Harmonização: Kud Tangerine

 

Schnitzel – lombo crocante, manteiga de limão e farofa de chucrute

Harmonização: Ouropretana Pale Ale

Schweinshaxe – joelho de porco, chucrute e salada de batatas

Hamonização: São Sebastião Carcará IPA

Torta de limão com sorvete de bala delícia da Alento Sorvetes

Harminização: Capa Preta Whitw Summer

Ambiente simples e comida muito boa! Me surpreendi!

Adorei o convite! Muito obrigada!

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Rústico Cozinha Internacional

Rua Eli Seabra Filho, 510, Palmeiras, Belo Horizonte, MG, Brasil

http://www.pagRústico Cozinha Internacionalefree.net/rustico-cozinha-internacional-e-cervejaria