A convite do meu grande amigo Daniel Roberti fui degustar belíssimos vinhos no Villa Robeti.
Ferrari Perlé Nero, Itália
Brunello di Montalcino Riserva (Caprili) 2008, Itália
Carpaccio de filé mignon, molho pesto, alcaparras fritas e lascas de queijo curado
Bife ancho grelhado, molho de cogumelo e fettuccine na manteiga com ervas
Costeleta de cordeiro em crosta de amêndoas, risoto de granparma, molho marsala e cogumelos confit
Gnocchi de batata ao molho de queijo brie e tirinhas de filé mignon
Penne ao pomodoro, azeitonas taggiasche, alcaparras, tomatinhos desidratados e mozzarelline fior di latte
Cannoncini Croccanti – Canudos de amêndoas recheados com emulsão de chocolate branco trufado com sorvete crocante e coulis de framboesa
Mais Degustatividade no Villa Roberti:
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Villa Roberti
Av. Celso Porfírio Machado, 1520, Belvedere, Belo Horizonte, MG, Brasil
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