O Don Juan foi inaugurado em 1994 e surgiu pela carência de restaurantes especializados em carnes no balneário. O ambiente é uma mistura de sofisticação, bom gosto e descontração, obra do arquiteto Hélio Pellegrino. Nos três ambientes, sendo um externo, os clientes podem escolher entre petiscos ou carnes importadas da Argentina e Uruguai. Para acompanhar, a pedida são os vinhos  - são mais de cem rótulos de diversos países.

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O Chef da parrilla, o argentino Carlos Alevatto – o “Caru” – além de saber tudo sobre cortes e culinária argentina, adora ir às mesas explicar o preparo das peças, que só vão para a grelha depois de feito o pedido.

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Margarita

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Callia Atlta Malbec 2013, San Juan, Argentina

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Carpaccio

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Palmito gratinado

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Linguiça

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Picanha Don Juan

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Legumes na manteiga

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T-Bone Don Juan

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Vacio Don Juan

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Bife de Chorizo 

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Filé ao gorgonzola

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Peixe ao molho de alcaparras, pra quem não come carne vermelha

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Sobremesa

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Toda terça-feira tem Show de Tango com Antônio. O show rola das 21h30 às 23h e é cortesia da casa.

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Visita do verão de Janeiro/2014: http://degustatividade.com.br/2014/01/don-juan-buzios/

 

Estância Don Ruan
Rua das Pedras, 178, Centro, Búzios, RJ, Brasil

www.estanciadonjuan.com.br