Frederico Trindade e seu sócio Felipe Rameh fazem desse restaurante uma referência da alta gastronomia em BH.

 

Espumantes do dia

Aracuri brut Chardonnay 2013,Campos de Cima da Serra, RS, Brasil

Medalha de Prata na 11ª edição do Concurso Effervescents Du Monde, realizada em Dijon, na França

 

Adolfo Lona Brut Charmat, Garibaldi, RS, Brasil

Todos da mesa gostaram mais desse!

 

Couvert- Baguete artesanal com azeite, alecrim e aceto, acompanha: queijo de cabra Sr. Onivaldo, picles, queijo canastra curado, legumes orgânicos e barriguinha de porco sarada

 

Mini X-Zé Mario – mini hambúrgueres de fraldinha com queijo da canastra do Sr Zé Mario

 

Moqueca baiana no axé com peixe branco e camarões, arroz e farinha de morro alto

 

Bacalhau Vera Cruz – Lombo do melhor bacalhau (Gadus Morhua) confitado, servido com mini legumes orgânicos, azeite e alecrim

 

Miolo de ancho Angus acebolado, farofa de ovos caipira, tutano e alho assado

 

Taça Curral Del Rey – banana, sorvete de baunilha, doce de leite de Viçosa e farofa de canela 

Creme brullèe de doce de leite de Viçosa 

 

Trindade

Rua Alvarenga Peixoto, 388, Lourdes, Belo Horizonte, MG, Brasil

www.trindadebrasil.com.br