O Chateau La Villette faz parte da Associação do Roteiros de Charme desde 2000, na Categoria Esmeralda.
Também participa do Catálogo da Exclusive Collection Hotels, selo de qualidade que reúne uma coleção de hotéis independentes com diferenciais de mercado catalogados por parâmetros internacionais de qualidade.
É onde acontece a abertura do Festival de Inverno de Campos do Jordão, no feriado de Corpus Christi, com a famosa feijoada. O encerramento também acontece no La Villette com um churrasco.
O Le Foyer é restaurante bastante requintado com atendimento de primeira!
Robert Mondavi Zinfandel Private Selection, Napa Valley, Califórnia
Capeletti in Brodo – massa fresca recheada de carne servida com caldo de carne e queijo ralado
Creme de Aspargos Frescos com Salsa Trufada
Duo de Filé com risoto de cogumelo trufado
Prato da Boa Lembrança
Ossobuco à Casa Nostra regado com ervas finas, acompanhado de Petit de Legumes e mousseline de mandioquinha
E o Petit Gateau foi servido do lado de fora, ao pé da fogueira
Gostamos tanto que voltamos no dia seguinte para experimentar o Fondue de carnes exóticas. Excelente!
Chegamos no final do por do sol e optamos por ficar no jardim curtindo a fogueira debaixo de mantinhas gentilmente cedidas pelo hotel.
Um noite extremamente especial!
Robert Mondavi Pinot Noir Private Selection, Napa Valley, Califórnia
Fondue Exótico – Magret de Canard, Cordeiro e Chorizo
Molhos para acompanhar: Rosé com Champignon, Roquefort, Funghi, Mostarda, Gengibre com laranja e mel, Curry, Tártaro, Alho, Iogurte com hortelã, Frutas vermelhas com pimenta, Picles de cebola com pepino
Acompanha Batata Rosti
Crème Brulée
Um Amarula para finalizar!
Destaque para o atendimento do Waldeci, muito atencioso, prestativo, competente. Experiência maravilhosa!
Le Foyer – Chateau La Villette
Rua Cantídio Pereira de Castro, 100, Vl – Everest, Campos do Jordão, SP, Brasil