Com uma proposta diferenciada, o NAU é especializado em frutos do mar, utilizando entre seus ingredientes produtos tipicamente brasileiros, a exemplo de macaxeira, manteiga da terra, nata, queijo coalho e queijo de manteiga.

Chandon Reserve Brut 

Camarão Sofisticado
Camarões salteados na manteiga com molho cremoso de nata e mostarda, pedacinhos de palmito e cubos de queijo coalho. Acompanha arroz branco e batata palha

 

Mancura Etnia Merlot 2012, Vale Central, Chile