Bistrô d’Acampora – Floripa

fevereiro 2013
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Sem dúvidas, o melhor restaurante de Florianópolis! Faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança !!!

Misto de galeria de arte e restaurante. Os ambientes são um show a parte! E o chef Roberto Bento, Betinho, é um verdadeiro artista na cozinha.

Couvert
Cesta de torradas e pates variados
DELICIOSO! Já de cara percebemos como o banquete vai ser especial!

Entrada de Camarões

Salada de abacate com camarões, mini salada verde e vinagrete de páprica picante.

MARAVILHOSA!!! Sabor incrível!

PRATO DA BOA LEMBRANÇA – Quá-Quá-Quá
Trilogia de Pato: Peito de pato empanado com ervas Provence sobre chutney de manga e mini brotinhos, Risoto de pato ao molho de vinho licoroso, Coxa da asa de pato confitada com purê de batata doce e geléia de cebola roxa.

Camarões
Camarões grelhados com sauté de lentilha vermelha e molho de mostarda Láncianne

Cordeiro

Carré de Cordeiro com risotto de grãos com damasco e roti de laranja e hortelã. (esse era pra ser o prato original do cardápio, mas trocaram por risoto de queijo. Dizem que estava espetacutar, do tipo o melhor risoto da vida!)