Fiquei um dia em Recife para tirar o visto americano e é claro escolhi o restaurante premiado quatro vezes como o melhor contemporâneo de VEJA RECIFE. Douglas van Der Ley renova o menu uma vez por ano. A decoração é show!
E a comida, huuummm… deliciosa!
Lâminas de Magret a Ratatouille
Peito de pato laminado (ao ponto) sobre purê de funghi guarnecidos de aspargos frescos grelhados e quenele de queijo ao tinto
Filé de mesquita
Torre feita com camadas de risoto de champanhe, filé-mignon grelhado, cogumelo-de-paris, foie gras grelhado, farofa de pão e calda de trufas
É Gastronomia
R. do Atlântico, 147, Boa Viagem, Recife, PE
www.egastronomia.com.br
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