Luisa Fonseca do Plop Champagne e o chef Artur Ornellas organizaram um jantar cheio de surpresas e apuração dos cinco sentidos.

François Hautekeur, enólogo do grupo Moet Hennesy (LVMH), esteve presente para completar a noite com seus conhecimentos.

Fiquei encantada pelo primeiro prato.

Carpaccio de figo, stracciatella de burrata, raspas de limão e tilápia defumada, hamonizado com Chandon cuvee 50 anos.

O segundo prato estava repleto de nuances adocicadas. Camarões com manteiga queimada de baunilha, purê de abóbora com curcuma, farofa de amareto e mini tangerina, harmonizado com Chandon Blanc de Noir.

Tivemos uma etapa de olhos vendados. O snack só vimos por foto, depois de comer.

O terceiro passo foi um spaghetti nero di sepia com haddock, amêndoas e crispy de alcaparras com Chandon Excellence Brut.

Finalizamos com cheesecake basca de frutas vermelhas ao lado do Chandon Excellence Rose.

Durante o jantar apreciamos a musicista Ana Zivkovic, cantora e violinista da Orquestra Filarmônica de Minas Gerais.

Artur Ornellas, Ana Zivkovic, Luisa Fonseca e François Hautekeur.

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Mais Plop Champagne no Degustatividade.

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