Tive a honra de degustar todos os rótulos da Era dos Ventos na presença dos produtores Luís Henrique e Talise Zanini em uma tarde na Casa Floresta promovida pelo sommelier Gustavo Giacchero.
Tarde também de lançamento do livro que conta um pouco da história de um dos pioneiros em vinificação natural no Brasil.
“A colonização italiana no Rio Grande do Sul se deu por distribuição de lotes a pequenos produtores, e todos usavam métodos artesanais de vinificação aberta em madeira nos porões de suas casas. Essa é a essência da Era dos Ventos, trazer o resgate histórico e cultural dos nossos antepassados. A Peverella foi a variedade branca mais plantada no Rio Grande do Sul na década de 40, trazida pelos imigrantes. A safra de 1948 rendeu quase dois milhões de quilos de uvas. Com o tempo a uva caiu em esquecimento mas conseguimos resgatar plantas de 70 e 80 anos das quais fizemos os primeiros experimentos em 2004. Em 2016 sobraram apenas 2 hectares e então fomos em busca de replicar e fazer mudas. Hoje é uma uva praticamente brasileira, adaptada ao nosso terroir e não existe mais na Itália. No curso de enologia aprendíamos que era necessário retirar as cascas das uvas brancas, porém eu e meu colega Álvaro Escher estávamos curiosos e começamos a fazer o primeiro vinho branco no Brasil de maceração, o chamado vinho laranja” conta o enólogo Luís Henrique Zanini.
Os vinhos da Era dos Ventos são de mínima intervenção, com o uso de leveduras nativas sem clarificação, sem colagem, sem filtração e pequenas doses de sulfito no engarrafamento.
O laranja Era dos Ventos Peverella 2021 (R$448) passa metade por dois anos em barricas brasileiras de ipê de 250 litros e os outros 50% em barricas de carvalho francês de vários usos. Um vinho de valor histórico, com extrema complexidade equilíbrio.
Linha de espumantes Trebbiano (R$196), Clarete (R$198), Peverella (R$408).
Moscato Antigo 2022 (R$212), Trebbiano On The Rock 2022 (R$222), Rosé 2022 (R$212), Clarete 2022 (R$222)
Merlot 2018 (R$210), Teroldogo 2020 (R$222), Marselan (R$210), Cabernet Franc (R$358)
Luís Henrique e Talise Zanini, o casal Era dos Ventos.
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Vendas com Seu Vin (31)98673-0354, representante em BH.
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Era dos Ventos na minha coluna de gastronomia do Cidade Conecta
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Era dos Ventos