Que delícia de gastrobar que acaba de inaugurar na Savassi! O Berilo já está ficando lotado e bem animado com programação musical incluindo DJs, sax e violino ao vivo.
O cardápio teve consultoria do Renato Quintino, que deu toques especiais aos petiscos que todo mundo ama: coxinha, pastel, torresmo, as amadas friturinhas. Quando sequinhas e bem feitas valem todas as calorias ingeridas, vamos combinar.
A coxinha de rabada de massa fininha e recheio suculento ganha meu coração. (R$28,90 com 8).
O pastel Berilo é recheado de carne cozida lentamente na cerveja preta com cebola e especiarias (R$29,90 com três daqueles compridos).
Feito com carne de sol do norte de Minas, o polpetine é recheado com o tradicional requeijão mineiro com raspas. (R$45,90 com 8).
Envolto em massa filo, a pastilha transborda queijo do Serro (R$44,90 por 300gr).
A tulipinha de frango (meio da asa) é marinada por 24 horas em blends de tempero secreto. O molho que acompanha é levemente picante e tem uma nota de bourbon. (R$44,90 por 400gr).
Em farinha de queijo, a tilápia empanada vai com sour cream (R$89,90 por 400gr).
Barriga de porco não pode faltar, pedida certa sempre (R$29,90 por 300gr).
E tem muitas outras delícias.
Na carta de drinks elaborados pelo Victor Quaranta destaco o FT 503, com cachaça, aperol, maracujá, hortelã, ginger ale e mix de pimenta (R$ 23,90), a minha cara!
Gostei bastante também do que leva o nome da casa com vodka, limão, vinho tinto e espuma de gengibre (R$ 29,90).
Achei interessante o Olho de Agamoto Doutor Estranho com O Gin manjericão, suco de maça e limão (R$ 28,90).
As sobremesas tem parceria com a Doce Carol.
Os sócios Marcelo, Cecília e Júlio são experientes no ramo, desde 1989 com a rede A Granel, de diversas casas de comida a quilo em Belo Horizonte, Contagem e no Aeroporto de Confins.
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Adorei!
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Berilo Cozinha & Drinks
Rua Fernandes Tourinho, 503, Savassi, Belo Horizonte, MG, Brasil.
instagram.com/berilo.cozinhaedrinks