Em 2007 o enólogo Alejandro Vigil e Adriana Catena, filha mais nova de Nícolas Catena iniciaram o projeto da Bodega Aleanna com foco em vinhos de alta gama. Os vinhos El Enemigo são frutos de um maior poder de criação e inovação do Alejandro em detrimento a linha fixa e consolidada da Catena Zapata.
Fermentação em tanques de concreto e barricas de segundo e terceiro uso exaltam aromas frutados e fiéis ao terroir de cultivo das videiras.
Os quatro rótulos Gran Enemigo Cabernet Franc de diferentes regiões – Agrelo, Chacayes, El Cepillo e Gualtallary (AR$1520 cada) – são realmente impressionantes sendo que esse último obteve 100 pontos do crítico Robert Parker na safra de 2013 (AR$2200). O Agrelo 2014 foi o que mais me agradou e Alejandro me confirmou que é o que apresenta maior equilíbrio. Outra maravilha é o Chardonnay 2016 (R$560), eleito o melhor vinho do mundo com valor inferior a 30 dólares segundo James Suckling .
Fizemos a degustação de toda a linha de 10 rótulos a AR$1910, todos extremamente pontuados, durante um ótimo almoço composto por entrada, principal e sobremesa a AR$1200 incluindo um couvet com pães feitos na casa.
Couvert com pães da casa, pasta de chimichurri, pasta de azeitonas.
Berinjela assada com ricota de cabra e gremolata de ervas locais e empanada de ossobuco foram as escolhas para a entrada.
Fui de bondiola, copa lombo defumado ali mesmo na bodega e que vai ficar na memória.
A costela é cozida por 12 horas a 80º , prato bem farto também.
Adoçamos com sorvete caseiro de doce de leite e bavaroise de azeite de oliva com algarroba e frutas em conserva.
Enorme prazer sentar à mesa com esse grande mestre dos vinhos e ainda ter rótulos devidamente autografados.
Que vinhos!
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Casa Vigil – El Enemigo
Videla Aranda, Maipú, Mendoza, Argentina