Hoje eu fui garçonete voluntária do SERVAS e ajudei a servir 200 idosos no almoço organizado pelo chef Leonardo Paixão ao lado de outras personalidades gastronômicas como Jaime Solares, Ivo Faria, Flavio Trombino, Americo Piacenza, Felipe Rameh, Gabriel Trillo e Djalma Victor.
Lindos arranjos de flores enfeitaram mesas na Mineiraria – Casa da Gastronomia, que reuniu cerca de 60 voluntários nessa ação solidária.
O menu foi inspirado no Natal e teve papada de porco com compota de maçã, farofa de neston, arroz com amêndoas e champanhe;
ravióli de tender ao molho de laranja e mel e fios de ovos;
chips de jiló com patê de fígado, manteiga de pequi, camponata de jiló;
rabanada com coulis de frutas vermelhas e sorvete de baunilha.
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Para nós, voluntários, um tropeirão ao final do serviço.
Muito feliz em participar dessa ação de amor!
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