Comi um bobó de cogumelos no Croccoveg que simplesmente mandei embalar o panelão que tinha na cozinha para levar para casa.
Caldo saborosíssimo, repleto de temperos indianos, cogumelos tenros e suculentos. A pratada (R$47,20) acompanha arroz integral, chips de batata doce e salada da casa.
Imprescindível pedir de entrada a Samosa (R$26,40 – 2 unidades) com Chutney de manga. Uma riqueza de sabores veganos, feita pelo Sandro Penha.
O tropeiro vegano é capaz de enganar muita gente que vai achar que tem carne. É feito com linguiça de soja, torresmo de soja, bacon de jaca e feijão vermelho (R$47,80). Ao lado vem um ótimo vinagrete de banana da terra, couve com amaranto e arroz integral.
Os temperos indianos marcam presença também na kofta, almôndega vegetais feitas de repolho roxo, couve flor e cenoura, mergulhas no molho de tomates com tofu fresco e tofu defumado (R$47,70). Junto vem purê de batata, salada de grão de bico e arroz integral com amendoim.
Experimente um dia sem carne, ainda mais com essa comida deliciosa, vai sentir como você fica mais leve.
O chef Marcelo Crocco é vegetariano há mais de 25 anos e abriu o espaço físico do seu restaurante há 6 anos.
.
CroccoVeg Cozinha Natural – Restaurante Vegetariano
Rua Ceará, 1942, Savassi, Belo Horizonte, MG, Brasil