Todo primeiro sábado do mês será servida no Gero Belo Horizonte, das 13h às 16h, a querida feijoada, prato ícone da gastronomia brasileira.
Os pertences são apresentados separadamente em panelões de ferro, de forma que ao passar pelo buffet é possível escolher entre carne seca, costelinha suína, linguiça calabresa, paio, orelha, rabo e pé suíno. Os acompanhamentos são clássicos: arroz, couve refogada, banana à milanesa, mandioca frita, torresmo, vinagrete e laranja.
O caldinho de feijão está um espetáculo, bom para abrir o apetite.
O buffet completo à vontade (R$169) ainda inclui opções de saladas, antepastos e sobremesas.
Harmonize com o espumante brasileiro Cave Amadeu Brut da Família Geiss em taça (R$54) ou garrafa (R$253).
Adorei a mousse de chocolate e a cheesecake de goiabada, ambas bem leves.
Cannoli de doce de leite e pudim também fazem parte dos doces.
Adoro o petit fours do Fasano.
Outra novidade é a chegada do chef William Lima que assume a cozinha com seus mais de 12 anos de experiência no Grupo Fasano. Foi ele o responsável pela implantação do Hotel Boa Vista Surf Lodge após estar à frente de restaurantes da marca Fasano em São Paulo, Rio de Janeiro, Angra dos Reis e Punta del Este.
Dos dias da feijoada e aos sábados, o espaço kids em parceria com a Colore é cortesia.
Com meu croquete.
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Feijoada do Gero na minha coluna de gastronomia do Cidade Conecta.
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Gero – Fasano
Rua São Paulo, 2.320, Lourdes, Belo Horizonte, MG, Brasil
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