Aos pés da Torre Eiffel, abrimos um Chablis Domaine Saint Antoine 2023 (16,95€)

que compramos na La Maison de l’Andouillette, uma joia no centrinho de Chablis.

 

A loja vende produtos locais e regionais, como a deliciosa Terrine Champagnard au Chablis (8,90€),

 

além de oferecer uma degustação de cinco Chablis com rótulos Domaine Saint Antoine, uma história que começou em 1583.

Fomos muito bem recebidos pela Armandina, que fala português.

Além de ser o nome de um dos vinhos brancos mais aclamados da França, Chablis refere-se igualmente à região produtora localizada na Borgonha, e ainda ao pequeno vilarejo que abriga aproximadamente 2.500 habitantes.

 

Chablis na minha coluna de gastronomia do Cidade Conecta 

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Maison de L’Andouillette Michel Soulié

3 Bis Pl. Charles de Gaulle, 89800 Chablis, França