Os novos coquetéis elaborados pela historiadora Isabel Leite no Madame Genveva fazem referência à cultura de madames no mundo.
Poderoso como a bruxa do bosque, vilã de ‘A Espada Era a Lei’, o Madame Min (R$36) causa formigamento na boca pela cachaça de jambu Jambruna, equilibrada pelo dulçor do Licor 43 e a acidez do limão – eleito como meu preferido.
Em homenagem ao famoso museu de cera londrino, o Madame Tussaud (R$40) é servido em uma pequena jarra com duas taças e mescla espumante, vermute, soda de grapefruit, tomilho, limão, bem refrescante e aromático.
O drink que leva o nome da casa, Madame Geneva (R$43), a deusa britânica do gin é feito com Tanqueray, zimbro macerado, Fallernum, limão e pepita de gengibre Fabbri.
Para louvar a ópera, o Madame Butterfly (R$38) é feito de gin Tanqueray Sevilla, Aperol, licor de pimenta e limão siciliano (R$38).
Já o Madame X (R$36) remete a um dos álbuns da cantora Madonna e leva vodca Absolut, triple sec, pitanga, limão (R$36).
Outra novidade é carta de vinhos Liber Wines com tintos de ótimo custo-benefício (R$99 a R$159) sugeridos pelo sommelier Osvaldo Torquete.
Gosto muito do Pinot Noir francês La Grive Mucienne (R$139) e encantei-me pelas exuberantes notas de cereja do português Duas Capelas (R$149).
Recomendo sentar no balcão e puxar um papo com a Bel, sempre atenciosa com seus clientes.
Shows de stand-up acontecem às quartas e jazz/blues às quintas.
Madame Genveva na minha coluna de gastronomia do Cidade Conecta
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Madame Geneva
Rua Luiz Soares da Rocha, 21a – Luxemburgo, Belo Horizonte – MG