Iniciamos às comemorações dos 80 anos do Seu Léo no Podre Juan, já que estamos em BH e não em Búzios para ir ao Don Juan.
Meu pai pede sempre o assado de tira, que no Pobre Juan tem o nome de assado prime (R$188), corte extraído entre a primeira e quinta costela da parte dianteira do boi Angus.
Amei o palmito pupunha assado (R$58) com as belas marcas tostadas da parrilla, que também marcam os legumes grelhados (R$41).
Mamãe foi no Pirarucu (R$116), gigante peixe amazônico e estava bem suculento, servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco, purê de banana e molho de moqueca.
Beliscamos antes o carpaccio (R$54)
e a provoleta (R$54)
ao som do piano de cauda!
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Um agradecimento especial ao Gui Torres!
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Mais Pobre Juan no Degustatividade
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Pobre Juan
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