Um restaurante japa é sempre bom ne?
Conheci um pouquinho do Kubo restaurante outro dia e gostei bastante.
Lá tem toques contemporâneos e uma boa variedade de ceviches, tartars, carpaccios, sashimis, niguiris, combinados e várias outras combinações nobres com trufas negras, foie gras, vieira, enguia, por exemplo.
Estava ótimo o carpaccio de salmão com alho negro (R$65) e também o atum marinado com condimento japonês, azeite, suco de limão, gengibre e shoyo (R$68).
A clássica duplinha de niguiri de salmão sai por (R$21).
Uma dose de saquê é sempre a melhor pedida para harmonizar (R$15).
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Kubô Cozinha Oriental
Alameda do Morro, 72, Vila da Serra, Nova Lima, MG, Brasil
www.instagram.com/kuborestaurante