A Wals Blanc chegou para harmonizar com um menu italiano elaborado pelo chef Simone Biondi do Est! Est!! Est!!!
Strangola preti al forno, ao pé da letra “engasga padre” é uma receita de nhoque de pão e espinafre ao molho de tomate e parmesão, muito leve e saboroso.
O gnocchi ao molho branco de limão siciliano estava perfeito e teve também rigatoni all’amatriciana.
Canolo e aquele Tiramissu levíssimo findaram o jantar.
