A história da De Bufala começa com apenas três búfalas na Fazenda Raposo em 2015 e produção de queijo frescal para consumo próprio. O negócio foi crescendo e em 2017 vários produtos já estavam no mercado.

Os mais variados formatos, bolinha, palito, trança, manta, barra são vendidos já temperados caso prefira.

A cerejinha no azeite (R$16) é esse formato de bolinhas com cebola e ervas.

A burrata (R$21) pode vim com molho pesto, geleia de jabuticaba, chutney de gengibre, geleia de pimenta, geleia de tamarindo ou limão com chimichurri. Fiz tomates confitados para acompanhar.

O Aiaque (R$20) é bem cremoso e vem temperado com ervas.

Entrega em BH toda semana! (37)8851-7239.