Nunca imaginei que eu faria um pão em casa. E não é que deu certo? Esse pão assei dentro da panela de ferro Deli&Co e segui os passos do Leonardo Paixão. As receitas publicadas nos destaques do Instagram dele estão realmente motivantes, algumas bem fáceis outras nem tanto. Mas a didática dele torna tudo mais claro.

Nessa empreitada o ingrediente primordial é o tempo, já que a massa (farinha, fermento biológico, sal e água) fica descansando 14 horas e depois mais 2 horas no pano e ainda 1 hora para assar. Demora, mas o resultado é emocionante!

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