Comida mineira com toques contemporâneos em ambiente de fazenda. Prato novo por lá é o Quadrado, já que vem nesse formato tanto o angu frito como a costela prensada ao sensacional molho de cerveja (R$42).
Felipe Brasil inseriu novos drinks como o refrescante Mula Mineira (R$12), a base de Cachaça Mineira jequitibá, ginger ale e manjericão.
Não deixe de provar o clássico Porquinho do Salim (R$38) – torresmo de barriga assado à baixa temperatura acompanhado de geleia de pimenta e pasta de berinjela defumada, duas delicias.
Leve e refrescante, o ceviche é de tilápia (R$34) ao molho de manga e limão capeta e combina muito bem com o verão.
Leve as crianças para se divertirem no espaço kids e na mini fazenda com vaca, cavalo, cabra, bode, galinha, pavões, ganso, cachorro e gato! A cachorrinha “Doidinha é uma simpatia. Me divirto com os gatos de lá!
.
Paladino na minha coluna de gastronomia do Jornal da Cidade BH:
http://degustatividade.com.br//wp-content/uploads/2015/07/36a_ColunaGastronomia-Paladino.pdf
.
Mais Degustatividade no Paladino:
http://degustatividade.com.br/?s=paladino
.
Paladino
Av. Gildo Macedo Lacerda, 300, Braúnas, Belo Horizonte, MG, Brasil