Aos sábados o Sargas funciona especialmente com a feijoada, que tem seu preparo iniciado dois dias antes.

No serviço os pertences são dispostos separadamente em distintos caldeirões de ferro, mas são cozinhados juntos para agregar mais sabor ao prato. Acho ótima essa ideia pois vc pode montar o seu prato de acordo com suas preferências e não precisa se esforçar na “pescaria” pelo pedaço predileto. Eu fui direto no rabinho, língua, orelha e pé de porco, amo colágeno! A turma da feijoada “magra” pode montar seu prato com carne de sol, costelinha defumada, paio, linguiça e bacon. A língua não é tão comum de se encontrar na feijoada e eu achei uma ótima ideia, tanto que foi o meu repeteco.

Por R$63,00 serve-se à vontade e inclui os acompanhamentos de praxe como couve, arroz, farofa, torresmo e laranja. Também está no preço petiscos como costelinha e frango frito, pão de queijo e mandioca que podem ser apreciados como aperitivo ou até mesmo uma refeição.

A sobremesa também entra nessa sendo ofertado um festival de doces mineiros, com pudim de leite em calda de caramelo, doce de leite, goiabada, pé-de-moleque, queijo minas, figo em calda, cocada e cajuzinho.

Uma caipirinha de limão ou côco à escolha é cortesia de boas-vindas. Continue nela por R$16 cada já que a combinação caipirinha + feijoada é um clássico!

Se preferir um vinho, a carta conta com mais de 100 rótulos escolhidos pelo enófilo Márcio Oliveira.

Ambiente elegante ao som do piano de calda ao vivo por profissionais talentosos como a simpática Cylene Peluso, que há 60 anos esbanja talento. Toca de ouvido e está sempre atenta aos clientes fazendo festa para as crianças que se aproximam. Almoço de sábado agradável de 12:00 às 16:00 com fartura!

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Sargas

Av. Do Contorno, 7325, Lourdes, (anexo ao Hotel Mercure), BH, MG, Brasil

http://sargasrestaurante.com.br/