Que tal esse por do sol e meio a várias taças de vinho grego?

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A cooperativa de vinícolas de Santorini oferece diversas degustações de vinhos gregos a partir de 18,50€ com 5 taças de 60ml. Escolhemos o flight com 10 vinhos da coleção Santo Wines (31€), que inclui dois espumantes, vinhos com e sem passagem por madeira e o emblemático vinho santo feito a partir de uvas secas sob o sol. Entre as cepas brancas predomina a Assyrtiko, sendo bastante vinificada em 100% ou como a principal integrante no corte com outras cepas como Aidani e Athiri. A Mavrotragano é a tinta de maior prestígio e aparece em 100% em alguns rótulos ou em composição com a Voudomato e Mandilaria. Foram eles: Santo Sparkling White, Santo Sparkling Rose, Santorini Assyrtiko, Santorini Assyrtiko Reserve, Santorini Nykteri, Santorini Nykteri Reserve, Santorini Assyrtiko Grande Reserve, Crescendo, Mavrotragano e o Vinsanto.

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Para acompanhar escolhemos uma ótima tabua de frios (22€).

 

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Por do sol inesquecível na Santo Wines.

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As vinícolas de Santorini na minha coluna de gastronomia do Jornal da Cidade BH:

http://degustatividade.com.br//wp-content/uploads/2015/07/135a_ColunaGastronomia_Vin%C3%ADcolas-em-Santorini.pdf

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Santo Wines

Pirgos, Thira 847 00, Grécia

www.santowines.gr