A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo promovida anualmente pela revista inglesa Restaurant foi anunciada hoje, dia 19/06 em evento na Espanha, na cidade de Bilbao. No dia 12 já foram anunciados os restaurantes de colocação 50 a 100 dentre os quais figuram três brasileiros: 79º A Casa do Porco (SP), 87º Maní (SP), 100º Lasai (RJ). Alex Atala continua representado o Brasil com o D.O.M. na trigésima colocação.
Lista completa:
1 Osteria Francescana Modena, Itália
2 El Celler de Can Roca Girona, Espanha
3 Mirazur Menton, França
4 Eleven Madison Park Nova York, Estados Unidos
5 Gaggan Bangkok, Tailândia
6 Central Lima, Peru
7 Maido Lima, Peru
8 Arpège Paris, França
9 Mugaritz San Sebastian, Espanha
10 Asador Etxebarri Axpe, Espanha
11 Quintonil Cidade do México, México
12 Blue Hill at Stone Barns Pocantico Hills, Estados Unidos
13 Pujol Cidade do México, México
14 Steirereck Viena, Áustria
15 White Rabbit Moscou, Rússia
16 Piazza Duomo Alba, Itália
17 Den Tóquio, Japão
18 Disfrutar Barcelona, Espanha
19 Geranium Copenhague, Dinamarca
20 Attica Melbourne, Austrália
21 Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris, França
22 Narisawa Tóquio, Japão
23 Le Calandre Rubano, Itália
24 Ultraviolet by Paul Pairet Xangai, China
25 Cosme Nova York, Estados Unidos
26 Le Bernardin Nova York, Estados Unidos
27 Boragó Santiago, Chile
28 Odette Singapura
29 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen Paris, França
30 D.O.M. São Paulo, Brasil
31 Arzak San Sebastian, Espanha
32 Tickets Barcelona, Espanha
33 The Clove Club Londres, Inglaterra
34 Alinea Chicago, Estados Unidos
35 Maaemo Oslo, Noruega
36 Reale Castel di Sangro, Itália
37 Restaurant Tim Raue Berlim, Alemanha
38 Lyle’s Londres, Inglaterra
39 Astrid y Gastón Lima, Peru
40 Septime Paris, França
41 Nihonryori RyuGin Tóquio, Japão
42 The Ledbury Londres, Inglaterra
43 Azurmendi Larrabetzu, Espanha
44 Mikla Istambul, Turquia
45 Dinner by Heston Blumenthal Londres, Inglaterra
46 Saison São Francisco, Estados Unidos
47 Schloss Schauenstein Fürsdtenau, Suíça
48 Hiša Franko Kobarid, Eslovênia
49 Nahm Bangkok, Tailândia
50 The Test Kitchen Cidade do Cabo, África do Sul