Inaugurado em maio desse ano, o Bio tem como sócio o chef mais badalado do Brasil: Alex Atala. Tem a proposta de oferecer comida saudável, sustentável e acessível. Aproveitamento completo dos alimentos desde a casca até as raízes de frutas, verduras e legumes, adquiridos de pequeno produtores brasileiros na maioria das vezes orgânicos.
Funciona diariamente de 08:00 às 23:00 com cardápios variados para café da manhã, almoço e jantar.
Escolhi do menu do café da manhã:
Bolo de abobrinha e suco de atemoia com laranja
Tapioca com queijo minas padrão e presunto caseiro, feito na casa.
Tem muita opção interessante para provar!
Bio – Comer Saudável
Rua Horácio Lafer, 38, Itaim Bibi, São Paulo, SP, Brasil