Erguido em meio a árvores, em um bucólico espaço verde, o Campagne restaurante apresenta pratos especializados na cozinha brasileira contemporânea.
O Chef Rafael Tocchetto formou-se em Belas Artes e Gastronomia pela faculdade Estácio de Sá e se enveredou pela cozinha contemporânea atuando em diversos restaurantes de renome no Brasil ,como, D.O.M. e Le Chef Rouge (São Paulo) e O Dádiva, Divino e Au Bon Vivant em Minas Gerais.
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Bayanegra Tempranillo Rosado 2015, Albacete, Espanha
Patê de foie acompanhado de confit de cebola e cornichon
Vinagrete de carne se sol ao perfume de ervas, pimenta de cheiro e coentro, servida com chips de mandioca
Linguiça artesanal levemente defumada com confit de pimentões e mostarda da casa
Confit de pato ao molho de especiarias e ratatoulle de legumes brasileiros: chuchu, quiabo, abóbora, abobrinha e banana da terra
Costela de boi assada por 12 horas com purê de abóbora e farofa chic chic
Raviolli de camarão com bisque de côco
Barriga de porco assada lentamente com purê de milho de verde
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Um lugar delicioso e extremamente agradável!
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Campagne Restaurante
Estrada do Engenho, 1163, São Sebastião das Águas Claras (Macacos) – Nova Lima, MG, Brasil
www.campagnerestaurante.com.br