O Rústico Cozinha Internacional está lançando sua nova carta de cervejas, assinada pelo beer sommelier Heitor Silva, que escreve o Cervejas e Sabores.
São 28 rótulos divididos em 3 categorias: paladar clássico, para quem está começando no ramo de cervejas especiais; paladar intermediário para quem já apreciam e desejam novas possibilidades e paladar avançado direcionado aos que querem ousar.
O Rústico foi inaugurado em maio de 2015 no bairro Buritis. A chef Marcella Paternostro Mayer trabalhou em restaurantes alemães na cidade de Reutlingen, como o Restaurante Zucca, Mezcalitos Cantina y Bar, Schlachthofbraeu Nuertingen e UDO Snack, Foodtruck local. Tem especialização em gastronomia e hotelaria, cozinha italiana e mineira, confeitaria e produção de cerveja.
O cardápio tem forte influência da culinária alemã devida a experiência trazida depois de 11 anos trabalhando em restaurantes na Alemanha.
Vamos às degustações!
Dadinho de queijo canastra com compota de biquinho e mel
Harmonização: Wäls Bohemian Pilsener
Ceviche de tilápia no limão capeta, dedo de moça, maracujá, cebola roxa e chips de batata doce
Harmonização: Kud Tangerine
Schnitzel – lombo crocante, manteiga de limão e farofa de chucrute
Harmonização: Ouropretana Pale Ale
Schweinshaxe – joelho de porco, chucrute e salada de batatas
Hamonização: São Sebastião Carcará IPA
Torta de limão com sorvete de bala delícia da Alento Sorvetes
Harminização: Capa Preta Whitw Summer
Ambiente simples e comida muito boa! Me surpreendi!
Adorei o convite! Muito obrigada!
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Rústico Cozinha Internacional
Rua Eli Seabra Filho, 510, Palmeiras, Belo Horizonte, MG, Brasil
http://www.pagRústico Cozinha Internacionalefree.net/rustico-cozinha-internacional-e-cervejaria