A nova unidade do restaurante Udon foi inaugurada no Belvedere, anexo ao hotel Caesar Business, ocupando 250m² com pé direito duplo e redoma de vidro.

 

 

O projeto arquitetônico Isabela Vecci contempla um espaço com uma nova proposta: o izakaya, bar típico japonês destinado a um happy hour e cardápio com pequenas porções.

 

 

A louçaria artesanal em pedra sabão foi desenvolvida com exclusividade para o restaurante, assinada por artesãos de Mariana e Rio Piracibaca e completa os utensílios esculpidos em cerâmica feitos pelo artesão Alex Santana, da comunidade de Morro da Serra.

 

Na noite de inauguração o soft opening recebeu os clientes com uma taça de espumante da casa.

 

 

Filadelfia Especial – salmão, nirá, kani, cream cheese, empanados e fritos em farinha especial

 

 

Ceviche Clássico com peixe branco e aji amarillo

 

 

Ceviche Udon – polvo, lula e camarão, além do peixe branco

 

 

 

Atum marinado com figo fresco, azeite trufado e flor de sal

 

 

 

Masako – sashimi de peixe branco, alho-poró e gengibre salteado no azeite e lemon pepper.

 

 

 

Ebidon – salmão semi-grelhado com camarão servido com molho picante e cream cheese.

 

 

Lagosta

 

 

Bacalhau

 

 

A margarita está sendo ajustada!

 

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Muito obrigada pelo convite!

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Udon Belvedere

Av. Luiz Paulo Franco, 421, Belvedere, Belo Horizonte, MG, Brasil

udonrestaurante.com.br/udonbelvedere