O Haus Munchen está promovendo confrarias com harmonização de queijos com cervejas especiais.

 

Eduardo Girão, “queijólotra”, foi o professor da noite e apresentou 5 queijos mineiros especiais.

 

 

Pães feitos na casa para acompanhar

 

 

Queijo Cabacinha harmonizado com Weihenstephaner 1516, alemã

 

 

Catauá harmonizado com Baden Baden Celebration, brasileira

 

 

Canastra do Valtinho harmonizado com Warsteiner Premium Verum, alemã

 

 

Araxá do Ronaldo Lemos harmonizado com 8.6 Blond, holandesa

 

 

Serro da Fazenda Vitória com 6 meses de cura harmonizado com St. Bernardus Abt 12, belga

 

 

E ainda teve jantar no final.

Medalhão de filé mignon ao molho poivre acompanhado de batata gratinada

 

 

Tradicional rosbife de filet mignon com molho Haus acompanhado de refrescante salada de batatas

 

 

Jarret de Porco com molho de cerveja preta acompanhado de batatinhas e farofinha

 

 

Obrigada pelo convite!

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Mais harmonizações de queijos com Eduardo Girão:

http://degustatividade.com.br/?s=%22Eduardo+Gir%C3%A3o%22

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Interessados em confrarias e harmonizações com queijos enviar email para: eduardotristaogirao@gmail.com

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Haus München Cervejaria e Restaurante
Rua Juiz de Fora, 1.257, Santo Agostinho, Belo Horizonte, MG, Brasil
www.hausmunchen.com.br