Amigos de Quinta no Trindade com o Bruno do Notas do Sabor.

 

 

NV Estrella Chardonnay, California

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Manjubinha no fubá de moinho d’água com aioli e limão cravo

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PRATO DO BRUNO CAMARGOS

Pargo Selvagem, Artesanal, Hiperfresco, Brandade de Pupunha com Tártaro de Gengibre, Espinafre na Manteiga e a tal da Surpresa: BIRIBIRI essa frutinha linda

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Arroz de Pato Meloso – Coxa de pato confitada e assasa, servida sob arroz cozido no caldo de pato, paio e especiarias

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Café Coado Fazenda Forquilho do Rio (Método Chemex)

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Trindade

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