Mais um super almoço sem carne e nada de origem animal feito pelo meu amigo Vegano!
“Veganos excluem da sua dieta carnes e embutidos, banha, vísceras, músculos, gelatina, peles, cartilagens, lacticínios, ovos e ovas, insetos, mel e derivados, frutos do mar e quaisquer alimentos de origem animal. Consomem basicamente cereais, frutas, legumes, vegetais, hortaliças, algas, cogumelos e qualquer produto, industrializado ou não, desde que não contenha nenhum ingrediente de origem animal.” Fonte: Wikipédia
De entrada, samosa de legumes
INGERDIENTES: Feijão preto, Torresmo de soja, Tofú defumado, Raspas de coco, Talo de couve, Abóbora moranga, Gengibre, Cominho grão, Coentro grão, Assafétida, Pimenta chipote (defumada), Pimenta dedo de moça, Folhas de louro, Sal
Farinha de mandioca em flocos, Gengibre, Cominho grão, Coentro grão, Azeitonas verdes em fatias, Passas pretas, Pimentões verde/vermelho/amarelo, Tomate, Cenoura ralada, Pimenta dedo de moça, Salsinha, Sal
ARROZ: Arroz branco, Feno Grego, Sal
COUVE: Couve, Cominho pó, Sal
Parabéns, Sandro!
Pra quem se animar a ser Vergano, nem que seja só um dia da semana:
E olha que interessante: espinafre, couve, brócolis tem quase o dobro de proteínas em relação à carne!
