Mistura de boteco, bistrô e comidaria. Aberto há apenas 5 meses, o chef Guilherme Medeiros brilhou no menu do Restaurant Week.

 Pupunha na manteiga de sálvia

Cogumelo recheado com requeijão e ervas

Pescada em emulsão: lombo de peixe grelhado em crosta salgada e molho de manteiga e vinagre, com sagu marinado no limão e chips de batata doce

Bochecha de porco cozida e repolho roxo braseado com maçã, cebolas e cravo

Compota de pera: pera cozida no vinho com especiarias

Goiabada cascão grelhada, castanhas e sorvete

Durante o almoço serve buffet por quilo também

Bistrotecaria
Rua Álvares Maciel, 379, Santa Efigênia, Belo Horizonte, MG, Brasil
http://bistrotecaria.blogspot.com.br/